野菜のチカラで
バテない、からだスッキリ、免疫力アップ！
負け知らずな「野菜おかず」（笠倉出版社刊）
という、ちょっと長いタイトルの野菜系レシピ本ができました。
コロナの件では、マスク、手洗い、三密避ける！など、
気をつけることがありますが、
自己防衛的には、「免疫力を高める！」ことが大切かな〜と思っています。
腸が元気だと免疫力をつけやすいし、ウイルスとかにも負けない力をつけられるはずですが、
あまり意識していないと、普段の食生活では野菜不足になりがちです。
このレシピ本を通して、「野菜をたっぷり、手軽に食べる」お手伝いができれば、と思っています。