レシピ開発&編集 食生活アドバイザー
プランナー/エディトリアル・ディレクター
スローダイエット.com主宰
汲玉(きゅうぎょく)として食関連の活動を行う

  • 2000年まで、販売促進及びイベント関連会社で、コピーライター、プランナー、編集として活動。
  • 1994年から2002年、中国で出版された初のファッション総合雑誌「HOW」(上海文藝出版社)の東京編集ディレクター。
  • 2002年 企画・編集会社(有)クウヤ設立
  • 2002年 スローダイエット.com発足

著書
「楽々レシピ」シリーズ(笠倉出版社)
「ヨウ素たっぷり海藻浄化レシピ」(文化出版局)
「えこまんま」(旭屋出版)
「楽しくつくってキレイにやせるスローダイエット」(デジキューブ)
「25歳からのスローダイエット」(彩図社)
「30日のお弁当帖」(グラフ社) など

TBS「はなまるマーケット」めかぶともずく特集・卵特集に出演。
米糠を使った新感覚食nukattと「腸活ナイト」開催。
アーバンスタイル研究所フードチームに参加。

アート・ディレクター/グラフィックデザイナー/スタイリスト
山本沙夜(ステラ・ミスティカ主宰)としてセラピー活動を行っている

  • 1995年〜2001年 日中合作・初のファッション誌「HOW」、エステティックサロン、コスメティックなどの企業広告、PR誌のアートディレクション&デザイン担当。
  • 2002年(有)クウヤ設立「クリスタルオラクル」(学研)、「天使の書」(SDP)など女性向け実用書のアートディレクション&装丁などを担当。JR恵比寿駅(改札内)ビアバーRAILロゴデザイン担当。国立科学博物館「インカ帝国展」公式ガイドブックのアートディレクション担当。
  • 2012年〜「楽々レシピ」(笠倉出版社)のアートディレクション&スタイリング担当
  • 山本沙夜としての活動
    「ジュエルペット占い」朝日小学生新聞、「月花美人」ヒーリングマガジン(笠倉出版社)などへの寄稿、「癒やしフェア」への参加。フラワーエッセンス、女神エッセンス、チャネリングメッセージ、タロットカード、オラクルカードなどをつかった夏至や冬至など暦にそったイベントやWSなどの企画・開催。

著書
山本沙夜「バッチ博士の花療法」(グラフ社)